Favoloso Fresco Misto Montemauro Tomino Oscar
Favoloso Fresco Pecora Montemauro Stagionato Pecora Montemauro Fresco Favoloso Stagionato
Rucola Olive Nere Pepe Verde
Peperoncino Noci Olive Verdi Scalogno
Timo Cedrino Fossa Misto crudo integrale capra-vacca Crudo integrale capra Montemauro stagionato
Crudo integrale capra Montemauro fresco      
 

Formaggio crudo integrale capra Montemauro stagionato

Di solito riusciamo a stagionare il formaggio di capra solo nel periodo estivo, quando la produzione è elevata mentre i consumi sono bassi. Asciugandosi molto più velocemente degli altri tipi la capra già a due mesi si può grattugiare; per cui si può aggiungere alla pasta od anche alle insalate miste, come si può gustare da tavola

 

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